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发表于 2009-5-21 20:14:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
酒是个有智慧的精灵。我常常这样认为!



    不知什么原因,从祖父辈算起一家人十几口只有我一个人善饮。可巧的是全家读书的就我一个人喜文,古典的、现代的、外国的、本土的、传统的、新潮的,历史的、哲学的、文学的、天文的什么书都看;也喜欢书法,经常练练字,逢年过节或遇上红白喜事给人家写个对联之类的;有时也搞点创作,不在乎得奖,纯粹的自娱自乐。于是就自认为与酒有关。



    记得在乡下教书的那两年,是豪饮的两年。那里地方偏远,海拔相对较高,冬天容易结冰。或许是这个原因吧,那里的乡民、老师不分男女老幼都喜喝酒,而且酒量颇大。一般的汉子喝包谷烧或红薯酒都是以瓶计算的。我到了那里,才知道山外有山楼外有楼,自认为能喝个两斤米酒就可以与人拼一把。上了场才知道我孤陋寡闻,不知天高地厚了。每每节日或是开学庆典或是期末结束会餐,当然还有老师邻里红白喜事,都是大引豪饮的机会。



    那里民风淳朴,学校老师与邻里村上相处很是融洽。乡民对老师很尊重,把学校看成是神圣之地。他们经常送点自家种的萝卜白菜之类的到学校来,都不要老师们数钱的,好比旧时大户人家给寺庙送香火一样,很虔诚的。有的学生暂时交不了学费,家长来校打个招呼就可以欠着,绝没有不讲诚信不肯还的。他们无事的时候喜欢来学校与老师聊天,听听知识分子对国事对地方政策的评论。他们很多不懂政策,喜欢寻根究底,常常一拉开话匣子就是老半天。一到吃饭时间就都很随便的坐到一块,去食堂多要几份饭菜,有时去镇上卖点卤豆腐和花生仁,酒是常备的,随要随到,凑合着咕咕的喝起来。民以食为天吧,他们的生活里不能没有酒。我很喜欢乡民们那种爽快,碗里干了,抹抹嘴巴,把手一伸,中气十足的一声“来点子嘎——”,把个“嘎”字读的很长。于是酒壶一递,结果来就斟个满碗。不喝到舌头打转是不罢休的,要碰上老师下午有课,就拉住食堂的师傅一起痛快。

  

    镇上有个屠户达师傅,身材魁梧,是个性情中人,很讲义气,喜酒,量很大。他的儿子在我们学校读初三。他总是请我们年轻老师去他家喝酒,我们请他来校是一定不肯来的。后来才知道他血压偏高老婆不准他喝酒,请我们去是为了少与老婆拌嘴。喝到高兴处就把袖子一捋,哗啦啦倒满酒,五指叉开,把个大碗罩住,用力的把酒碗平稳地放在你身前,滴酒不溅,于是大喝一声“干”,就来了个底朝天。那时那还记得血压高低?全凭痛快了。

    达师傅说小陈你喝酒太小家子气了,要猜拳,要粗,要闷啊。他们管一口到底叫“闷”。看着他们像牛饮水一样地豪饮,我心里很激动,热血沸腾。

  

    还记得一次家访的经历。与一个班主任去了古井村,那里全姓王,叫做古井王家大院。学生家长是个医生,因为超生就开除了公职,成了个体医生,在那里是唯一的救命仙家,收入当然可观。王医生为人大方,杀鸡宰鸭弄得很丰盛,又叫爱人搬出了隔年的重阳酒。酒是用中药泡过的,有冰糖枸杞,喝起来口感很好。其时是冬天,气温较低,围炉煮酒,别有风味的。泡过药兑了冰糖的米酒是开胃的,瓦罐炖的土鸡,柴火煲的鸭汤,浓浓的扑鼻的醇香,娓娓的拉开了家常,一壶两壶就不知不觉地下了肚,浑身温热,每一个毛孔都扩张着,每一根神经都兴奋着,不知已是夜深,大家全无疲劳之感。看看时辰不早,王医生执意要留宿,第二天还有课不能不回。

    又走了十几里山路,回到学校已经是早上两点了。出了身汗,搽搽身子就睡下。迷迷糊糊睡到学校上课,想爬起来已是不可能了,眩晕之极。只好叫隔壁的王老师代课。躺到晚上还是不行,头重脚轻的,只好又叫王老师倒开水。第三天的时候是可以上课了,很没有精神的应付了两个课时,从教室下来,倒头就睡,沉沉的又到了天黑。食堂的师傅说酒醉了要用酒来养的,最好喝原来的旧酒。我将信将疑,要那个学生回家报信说陈老师醉了还要用酒来作引子调理呢。还真拿来了一大瓶。试着喝了一茶杯下去,又躺着睡觉,醒来就吃东西。说不明白的是居然缓解了,晚上可以备课看作业了。

    有经验的老酒客告诉我,那种陈年的重阳酒泡过中药之后是很有威力很有后劲的,喝着香甜,其实慢慢就醉了,一醉几天是常事啊。后来读《世说新语》,里面记载了一个善于酿酒的人酿出的酒可以让人一醉就是三年,当然是夸张,但能醉几天的我是亲身体验过的,看来古人还是有依据的啊。

   

    在乡村中学教书的两年,对酒的领会是感性的。真正让我感受到酒的魅力的还是师大毕业之后。那时来到一中教书,身体欠佳,总怀疑是风湿病,医生就劝我喝点酒。妻子很贤惠,每天中餐晚餐做好菜后就给我斟满一杯子地道(草药引子发酵的)的米酒,总有点下酒的菜,花生仁、卤豆腐,红烧猪尾或是猪蹄,妻子在一边吃饭,不住地给我夹着菜陪我说话。一个人慢慢地会心的饮着,每一口下去都深深地一呼一吸,让酒在喉咙里轻轻地滑下,伴着一呼一吸的气息,酒香悠悠晃晃地自下而上在鼻孔里荡漾。如仙般的陶醉,苏苏的感受这酒带来的兴奋带来的浩然之气,顿时心就宽敞了,精神就豁达了。气满意足之后就躺在沙发上看我的《红楼梦》,读我的诗词,有时抱着妻子一块欣赏诗词曲赋,把些独特的体会将出来,逗得妻子乐开了坏。这样的生活很幸福,也雅致,似乎生活充满了温情的阳光。

  

    这样的日子不并不长久啊。后来在长沙检查,医生说不宜喝酒。一种痛苦霎时传遍全身。直到现在,在饭局上看到别人喝酒就想起曾经喝醉之后的沉睡不醒,想起与酒的渊源,想起酒后的朦胧与洒脱。

   在酒中醉过,在酒中狂过。 酒确实给了我很多厌酒者享受不到的乐趣。

   酒啊,什么时候才可以与你重逢呢?
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